Ouverture restaurant "La Boucherie " au Pian Medoc

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Message  cocodemacau le Ven 13 Déc 2013 - 21:05

quel bol t'as d'y aller... D'ailleurs tu boiras une binouze à ma santé hein ?
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Message  Admin le Ven 13 Déc 2013 - 20:48

Si c'est soirée entre copines ! effectivement ça dut Blablater a tout va !  mdr 

Pour se qui est du Pirate Crew Saloon, j'ai rencontré le patron hier, super sympa !

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Message  cocodemacau le Ven 13 Déc 2013 - 20:40

ben moi j'avais aimé la 1ère fois...
La 2ème fois y avait du laisser aller !

Mais la 3ème fois : ca m'a gavée !

L'art de se faire servir l'apéro en même temps que l'hors d'œuvre fallait pas ! Nous voici obligées de renvoyer l'hors d'œuvre comme de simple casse - testicules, afin de pouvoir déguster notre breuvage en toute sérénité et pouvoir avoir le temps de bavasser... V'là-t-y pas que la donzelle revient à la charge 10 minutes après (on avait même pas eu les cacahuètes)... Nous la remercions chaudement pour tant de célérité et nous renvoyons nos 4 chèvres chauds qui tiédissaient à vue d'œil !!!! Et crotte, on avait même pas bu une gorge tant nous étions occupées à déblatérer sur les uns et sur les autres... Rebelote, la bougresse insiste !!! nous réinsistons à renvoyer nos chavignols encore plus tiède.... Au final, une fois notre apéro bu à la vitesse grand V, stressées comme pas 2, la jeunette revient une énième fois à la charge (je précise que le cirque à duré 1/2heure) et nous colle nos chèvres chauds (qui entretemps étaient devenus froids, et figés sur leur salade) sous le nez !!!!!
Bref nous mangeons un chouïa agacées, et après avoir fini notre chèvre chaud/glacé, ben..... Nous avons eu le plaisir d'attendre environ 3/4 d'heure le reste des plats !!!!!!
Ben oui, avant l'heure c'est pas l'heure, et après l'heure c'est plus l'heure....

En résumé : un début de service ultra rapide (faut pas louper le client d'après) et une fois l'heure passée, ben... les dindes n'auront qu'à attendre hein ?  triste 

Voilà le résumé d'une soirée copines a la boucherie !!!

Allez c'est pas grave, l.a prochaine fois on se fera une patate chaude et on ira boire une binouze au Pirate !!!!!

D'ailleurs pour le Pirate café... ca va faciliter la tâche de notre maréchaussée macaudaise... Z'auront même plus besoin de sortir le panier à salade, z'auront juste qu'à se mettre en bordure de route pour alpaguer les fêtards  Au revoir 
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Message  sabdemac le Jeu 12 Déc 2013 - 22:50

Au revoir 
je n'irais plus
la première fois j'ai dit bof ....
la deuxième fois m'a conforté dans ma première fois, vous suivez !?
le coup de l'apéro servi en même temps que l'hors d'oeuvre, zut on a l'impression qu'il faut vite déguerpir pour faire rentrer les gens qui sont entassés dans le hall d'entrée
 énervé 
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Ouverture restaurant "La Boucherie " au Pian Medoc Empty Le Médoc accueille le 107è restaurant La Boucherie

Message  Admin le Sam 14 Sep 2013 - 18:28

La Boucherie vient d'ouvrir son 107è restaurant au Pian Médoc.
Pour démarrer l'aventure, Olivier de Cantillon (45 ans – ex directeur des opérations au sein du groupe Louvre Hôtels) patron du restaurant et franchisé du groupe La Boucherie s'est entouré de 15 jeunes professionnels de la restauration.
« La Boucherie est la toute première enseigne de restauration nationale à choisir Le Pian Médoc » commente le restaurateur. « Très impliquée dans le développement de sa commune et le bien-être de ses administrés, la mairie a joué un rôle déterminant dans l'aboutissement du projet. »
Avec La Boucherie, Le Pian Médoc s'enrichit d'une offre carnée des plus qualitatives.
Dans un décor de boucherie à l'ancienne, le nouveau restaurant déroule 7 jours/7 le meilleur du terroir français. Ponctué d'échanges en Louchebem (l'argot des bouchers), le service est efficace, l'ambiance conviviale.

Araignée, poire, onglet, côte de bœuf, pavé de rumsteck affinés au cœur du Limousin et portés à juste maturation chez « Cavia.r » (l'atelier d'affinage et de découpe du groupe La Boucherie) rivalisent avec les hachés-minute, tout droit issus d'élevages français (Charolais, Limousin, Salers, Aubrac…). Les plats « bistrot » font honneur aux traditions françaises ! Os à moelle, terrine de lapin, andouillettes de Troyes sauce moutarde, côtes d'agneau au beurre d'ail, moelleux de poulet rôti… côtoient grandes salades, verrines ensoleillées, planchettes estivales.

Issu de l'Ecole Hôtelière de Limoges, Olivier de Cantillon a passé 20 ans chez Louvre Hôtels. Directeur des opérations pour le grand ouest France, l'Espagne et le Portugal, il a supervisé 150 centres de profits en multimarques, en franchise et dans le cadre de mandats de gestion. En 2012, il a décidé de changer de vie pour renouer avec ses racines : la restauration et le Médoc.
« Le groupe La Boucherie affiche un beau développement. J'ai tout de suite identifié les valeurs de l'entreprise, la convivialité des hommes, l'aspect traditionnel. La qualité des viandes est une vraie plus-value. La possibilité de décliner des initiatives est également une particularité La Boucherie. »

Le groupe La Boucherie en bref…
La Boucherie se développe en franchise depuis 1996. Aujourd'hui, l'enseigne partage sa passion avec plus de 1.500 franchisés et collaborateurs.
Parmi les derniers groupes de restauration indépendants, La Boucherie est le 4è acteur du segment « viande » en France. La chaîne recense aujourd'hui 107 restaurants. Avec une croissance de + 12% versus 2011, le chiffre d'affaires 2012 du réseau atteint 94 M€. En forte phase de croissance, le groupe vise 200 établissements à l'horizon 2017.

Article tiré de Bordeaux-communiques.com

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Message  xavier33 le Mer 28 Aoû 2013 - 7:03

Ouverture ce jour de "La Boucherie "

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Message  Marie le Mer 24 Juil 2013 - 21:01

Juste bien pour mon mari qui est accroc à la viande, merci le Médoc!

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Message  Admin le Mer 24 Juil 2013 - 20:57

La Boucherie (restaurant) ouvre le 28 Août, le panneau a été monté ce matin. heureux 

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Message  cocodema le Mar 23 Juil 2013 - 11:32

Effectivement ca prends forme.
Allez en septembre on ira se faire "un bœuf" ?
heureux 

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Message  xavier33 le Lun 22 Juil 2013 - 19:55

Avancée des travaux

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Ouverture restaurant "La Boucherie " au Pian Medoc Empty Ouverture Août /Septembre 2013

Message  xavier33 le Mar 11 Juin 2013 - 18:01

Restaurant La Boucherie
Zone Commerciale des Portes du Médoc
33290 LE PIAN MEDOC
Tel : Prov: 06 70 01 59 46
laboucherie.lepianmedoc@gmail.com
la-boucherie.fr
Présentation :
Notre Restaurant La Boucherie... 4 éme opérateur en France... Ouverture a partir d'Aout / Septembre 2013 au Pian Médoc


Passionnément Viande... sélectionnées, travaillées, conservées, cuisinées, servies avec la plus grande des exigences, nos viandes fondent la renommée de l'enseigne La BOUCHERIE.


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Message  Admin le Lun 22 Avr 2013 - 19:43

Les travaux du restaurant "La Boucherie " avancent
Prise ce jour !

Ouverture restaurant "La Boucherie " au Pian Medoc 53184110

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Ouverture restaurant "La Boucherie " au Pian Medoc Empty Re: Ouverture restaurant "La Boucherie " au Pian Medoc

Message  Admin le Sam 6 Avr 2013 - 21:51

Enfin des nouvelles !!!

De semaine en semaine, la zone commerciale du Poujeau se remplit. Actuellement, le terrassement du futur restaurant La Boucherie est en cours, pour une ouverture prévue le 5 septembre prochain. C’est un projet mené et financé en partie par Olivier de Cantillon, âgé de 45 ans, natif de Guéret dans la Creuse, qui, après vingt ans de gestion hôtelière au sein du groupe Louvre Hôtel, a envie de créer une affaire personnelle pour la transmettre à ses enfants. Il a confié le gros œuvre à l’entreprise locale JTC, soit une construction de 450 m² sur un terrain de 3000 m², 140 places, une terrasse de 60 places et 65 parkings.
Il a également choisi du mobilier français fabriqué dans le Jura afin d’équiper ses cuisines. Et pour faire fonctionner cet équipement - le deuxième en Gironde après Langon -, Olivier de Cantillon recrute une quinzaine de personnes en CDI, dont l’encadrement partira en formation mi-juillet. Dès juin, seront également embauchés cuisiniers et personnels de salle.

Viande bovine limousine
Ce restaurant franchisé est un spécialiste de la viande bovine uniquement limousine, née, élevée, abattue et découpée en France. Autre particularité, cette franchise, qui a plus de 100 établissements en France, a son propre centre d’affinage et de découpe à Brive, gage de qualité et de traçabilité. « J’ai aussi choisi, poursuit Olivier de Cantillon, de travailler avec un laboratoire pour l’hygiène alimentaire, notre leitmotiv. Outre la carte présente dans toutes les « Boucherie » sur un cuir de vachette, chaque jour nous proposerons un plat du jour maison ainsi qu’une suggestion du chef et un poisson frais le vendredi. Toutes nos viandes seront grillées sur une plaque à snacker au gaz. La chantilly, le chocolat chaud… seront fabriqués dans notre cuisine, tout comme le burger maison avec haché frais. Et comme je souhaite faire découvrir ce qu’est un véritable steak haché, je pense offrir les menus enfants ! »

L’accent sur la qualité
Olivier de Cantillon est très attaché à la qualité, pour laquelle il milite dans les cantines scolaires. Enfin, La Boucherie sera ouverte sept jours sur sept pour les repas de midi et du soir. Le directeur étudie également la possibilité d’ouvrir non-stop le week-end pour s’adapter à la demande en termes d’horaires

extrait du Sud Ouest

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Message  Admin le Sam 24 Nov 2012 - 12:39

Bonne nouvelle !!!
Un restaurant de la chaine "La Boucherie" va ouvrir juste a coté du complexe de cinema qui est en cours de construction au Pian Medoc
Aperçu sur le permis de construire qu il y a sur place heureux

Ouverture restaurant "La Boucherie " au Pian Medoc La_boucherie

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